冬蟲(chóng)夏草燉肉湯是一道融合了中草藥和肉類的滋補(bǔ)湯品，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效。以下是一份簡(jiǎn)單的冬蟲(chóng)夏草燉肉湯的做法：

所需材料：
冬蟲(chóng)夏草：適量
瘦肉（豬肉或雞肉）：500克
姜片：適量
料酒：適量
鹽：適量
清水：適量

步驟：
1. 將冬蟲(chóng)夏草用溫水浸泡30分鐘至1小時(shí)，使其軟化。然后用清水沖洗干凈，備用。
2. 瘦肉切成塊狀，姜片切片備用。
3. 取一個(gè)燉盅或燉鍋，將瘦肉、冬蟲(chóng)夏草和姜片放入其中。
4. 加入適量的料酒，提前腌制片刻，以去腥味。
5. 加入足夠的清水，使所有材料都被覆蓋。
6. 將燉盅或燉鍋放入蒸鍋中，用中小火蒸煮2-3小時(shí)，直到肉變得柔軟爛糯。
7. 在最后的10分鐘左右，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味。
8. 湯煮好后，取出姜片和冬蟲(chóng)夏草，只留下湯和肉。
9. 將燉湯倒入碗中，即可享用。

這道冬蟲(chóng)夏草燉肉湯富含蛋白質(zhì)、氨基酸和多種營(yíng)養(yǎng)元素，有助于滋補(bǔ)身體、提高免疫力和延緩衰老。但冬蟲(chóng)夏草屬于中草藥，使用時(shí)應(yīng)適量，避免過(guò)量使用。同時(shí)，如果有特殊的健康狀況或?qū)δ承┦巢倪^(guò)敏，請(qǐng)?jiān)谑秤们白稍冡t(yī)生的建議。